一、选择题（每题3分，共18分．每小题的选项中只有一项正确．）
1．声音与我们的生活密切相关，以下有关声现象的说法正确的是（ ）
A．雨滴落在地面上会发出声音，说明物体不振动也可以发声
B．“未见其人，先闻其声”主要是根据声音的音色来判断的
C．市区内“禁鸣喇叭”是在声音传播的过程中减弱噪声
D．用声呐探测海底深度，是因为超声波比次声波在水中的传播速度快
2．《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加
C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟
D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动
