一、选择题（本大题共14小题，每小题只有一个选项符合题意．每小题3分，共42分）
1．化学与生活息息相关．下列过程主要发生化学变化的是（ ）
A．淘米 B．洗菜 C．柠檬榨汁 D．葡萄酿酒
考点： 化学变化和物理变化的判别．
专题： 物质的变化与性质．
分析： 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答： 解：A．淘米的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B．洗菜的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C．柠檬榨汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
D．葡萄酿酒的过程中，糖类变成酒精，生成了新物质，发生了化学变化．
故选D．
