一：导入新课
上节课学习了饮食与营养，我们每天的吃食物是为了从食物中获取营养物质和能量，那么营养物质有什么作用呢？这节课来学习营养物质的作用。
二：营养物质构建我们的身体
然后引导学生从日常生活的体验，如青春期身高的增长，饭量的增大等得出“营养物质建造我们的身体”的结论。
水在人体内占体重的60%-70%
蛋白质是构成人体细胞必不可少的物质
无机盐的作用
回答六大营养物质的名称
大部分同学正在步入青春期，大部分同学身高迅速升高，饭量增大？为什么？
以问题的形式引发学生进一步学习的兴趣
通过问题的形式分析 糖类，脂肪，蛋白质以及水，无机盐的作用
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1．使学生认识食物在人体内消化和吸收的过程。
2．培养学生的观察能力、表达和交流能力。
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