一、基础·运用（共25分）
1.阅读下面的文字，完成第（1）-（4）题。（每小题2分，共8分）
中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸，这在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。
山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一道传统名菜。
山西等地的西方人何以爱吃酸 打开中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，（ ）。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。
（1）给下面词语中加点字注音
调羹：（ ） 供应（ ）
（2）文中划曲线句“酸菜缸多，说明家底子厚”，其中“底子”含义与下面各句中的“底子”意思相近的一项是
A.国家在经济建设上有了很大的进步，但物质条件还是困难，因为以前底子太坏。
（谢觉哉 《要永远同人民群众同甘共苦》）
B.她穿着一件白底子小红花的衬衫。
C.每逢写计划，我只是打个底子，叫工人再补充。（刘宾雁 《在桥梁工地上》）
D.她重重盯了我一眼，似乎把我底子全估计出来了。（沈从文 《新湘西行》）
