1．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是
2．下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是 ( )
A．维生素 B．蛋白质 C．糖类 D．油脂
3．下列物质可以用作食品抗氧化剂的是 ( )
A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰
4．材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料说法正确的是
A．合金、合成纤维都是有机合成材料
B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料
C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用
D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题
