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答案
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一 、 选择题 （每题2分，共30分）
1 .下列哪种物质遇碘变蓝？ （ ）
A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、维生素
2.遇高温会凝固成白色固态物质的是 （ ）
A、无机盐 B、淀粉 C、脂肪 D、蛋白质
3.下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是 （ ）
A、糖类 B、蛋白质 C、无机盐 D、脂肪
4、儿童长牙齿时 期需要补充的无机盐是 （ ）
A、碘 B、钙 C、铁 D、锌
5、下列各组物质中虽不含能量， 但对维持正常生命活动起到重要作用的是 （ ）
A、糖类 维生素 B、维生素 无机盐 C、蛋白质 脂肪 D、无机盐 蛋白质
6、下列饮食习惯中，最为合理的是 （ ）
A、不定时进食，饿了就吃
B、喜欢的就多吃点，不喜欢的就少吃或不吃
C、以吃零食为主，主食为辅
D、平衡营养，合理膳食
7、下列主食中，属于粗粮的是 （ ）
