2.3 合理营养与食品安全
教学目标
1、举例说出什么是合理营养
2、尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。
3、关注食品安全 4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点和 难点
重点：1、尝试设计一份营养合理的食谱； 2、关注食品安全
难点：1、什么是合理营养； 2、设计一份营养合理的食谱
课前准备
学生：四人小组合作，课前明确课题的目的后，经商讨制定调查或收集资料方案，展开调查或收集有关合理营养、食品安全方面的信息；课前尝试为家长或自己设计一份午餐食谱；自带各种类型的食品包装袋；课前询问家长购买肉类、鱼类及其它食品时是怎样挑选的。
