一：盐的概念、
概念：盐是有金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的一类化合物。
二：几种常见的盐（食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途）
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物质
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俗称
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物理性质
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用途
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氯化钠（NaCl）
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食盐的主要成分
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白色粉末，
水溶液有咸味，
溶解度受温度影响不大
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（1）作调味品（2）作防腐剂（3）消除积雪（降低雪的熔点）（4）农业上用NaCl溶液来选种（5）制生理盐水（0.9% NaCl溶液）Na+ 维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换Cl- 促生盐酸、帮助消化，增进食欲
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碳酸氢钠
(NaHCO3)
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小苏打
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白色晶体，
易溶于水
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制糕点所用的发酵粉
医疗上，治疗胃酸过多
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碳酸钙
(CaCO3)
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石灰石、大理石的主要成分
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白色固体，
难溶于水
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建筑材料、补钙剂。
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