学习目标：
1、描述人体消化系统的组成；
2、概述食物的消化和营养物质的吸收过 程；
3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；
4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；
5、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
学习重点：
1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
2、分析小肠的结构和功能相适应的特点。
学习难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
学习过程：
一、温故互查
1、食物中含有 、 、 、 、 、 。其中 、 可以直接提供能量； 为备用能源物质；人的生长发育和受损细胞的修复和更新，都离不开 。
2、水是人体细胞的 之一，约占体重的 。人体的各项 活动，离开水都无法进行。人体内的 以及 ，只有溶解在水中才能运输。
3、.维生素的种类很多。维生素不是构成细胞的 ，不为人体提供 ，人体每日对它们的需要量 。但是维生素对人体有重要作用。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的 ，
