一、选择题：（共10题，每小题4分，共40分）
1、（2010·江苏泰州）下图所示的变化中，属于化学变化的是( )
石油分馏 净化水 蒸发食盐水 铁丝在氧气中燃烧
A B C D
【解析】本题通过生动的图例，分析辨别物理变化与化学变化。化学变化的本质特征是有新物质生成。石油分馏，是利用各种组份的沸点不同对其进行分离，分馏过程中没有新物质生成，属于物理变化；图中净化水的过程包括过滤、活性炭吸附，除去水中悬浮物及色素等，得到澄清透明的水，属于物理变化；加热蒸发食盐水，使溶剂水与食盐分离开来，没有新物质生成，属于物理变化；铁丝在氧气中燃烧，发生化合反应，生成新物质四氧化三铁(黑色固体)，属于化学变化。答案：D。
【易错点点睛】石油分馏，是利用各种组份的沸点不同对其进行分离，在化学上叫蒸馏，分馏过程中没有新物质生成，属于物理变化。学生易当作化学变化。
2、（2010·辽宁朝阳）下列食品、调味品的制作过程 中，没有发生化学变化的是（ ）
