一、选择题（每题各有一个正确答案，共16道小题，每题1分，共16分）
1．（1分）（2014•青岛）厨房里发生的下列变化中，不涉及化学变化的是（ ）
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A．
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菜刀生锈
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B．
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葡萄酿酒
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C．
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食品发霉
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D．
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瓷盘摔碎
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考点：
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化学变化和物理变化的判别．.
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专题：
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物质的变化与性质．
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分析：
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化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
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解答：
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解：A、菜刀生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
B、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
C、食品发霉过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、瓷盘摔碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选：D．
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点评：
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本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
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