一、选择题（在各题的四个选项中，只有一个选项符合题意，每小题2分，本题共44分．）
1．（2分）（2014•常德）下列过程一定发生化学变化的是（ ）
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A．
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萝卜风干
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B．
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苹果冷藏
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C．
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葡萄酿酒
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D．
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甘蔗榨汁
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考点：
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化学变化和物理变化的判别．
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专题：
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物质的变化与性质．
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分析：
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化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
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解答：
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解：A、萝卜风干过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、苹果冷藏过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
D、甘蔗榨汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：C．
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点评：
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本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
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