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初中生物编辑
江苏省唐洋镇中学八年级生物上册《20.1 源远流长的发酵技术》教学案 苏教版
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本（新）苏教版
    所属学科初中生物
  • 适用年级八年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小657 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2014/7/26 17:32:45
    下载统计今日0 总计17
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资源简介
《20.1 源远流长的发酵技术》教案

课题
源远流长的发酵技术（1课时）
课型
新授课
教学目标及重点、难点
知识目标：
 1、尝试利用发酵技术制作食 品；
 2、举例说出发酵技术在生活中的应用。
能力目标：通过实验提高学 生的动手能力
情感目标：通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感
重点：
 1、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用；
 2、发酵过程的控制

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