课程分析：（本课的作用和学习本课的意义） 通过《合理的膳食》的学习，学生了解了食物的营养成分及其作用，本节引导学生进行反思：自己日常的饮食结构是否科学？什么样的饮食结构才是科学的？让学生在了解合理膳食的原则的基础上，学会反思和修订自己的食谱，懂得养成良好饮食习惯的意义。本节课的重点是学生通过解读和分析资料，了解科学膳食的原则，通过讨论交流活动，让学生学习如何反思、任何进行自我评价和相互评价，学会在反思和评价中不断修正和完善自己的观点，不断提高自己的认识，形成科学的结论。其次，是让学生在体验合作学习，学会尊重和欣赏别人，学会表达和展示自己，树立自信心。这些对学生的终身发展都将是大有裨益的。
