第三节 膳食指南与食品安全 课时训练
1．养成良好的饮食习惯很重要，在人体每天摄取的总能量中，午餐的能量约占（ ）
A．20% B．25% C．30% D．40%
2．下列各项中，属于正确饮食习惯的是（ ）
A．挑食偏食 B．暴饮暴食 C．细嚼慢咽 D．饭菜多加盐
3．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长期以往会造成身体缺乏（ ）
A．蛋白质和维生素 B．脂肪和无机盐
C．维生素和无机盐 D．蛋白质和脂肪
4．明明的爷爷患糖尿病，给爷爷买食品的时候，他应该特别注意（ ）
A．食品的名称 B．食品的生产日期
C．食品的成分 D．食品的生产厂家
5．我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥”“荤素饺”等。从营养学的角度看，这些食品的共同特点是（ ）
A．烹饪精良 B．营养成分单一
C．色香味美 D．营养成分较全面
6．合理膳食是指（ ）、
A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
