瘦肉精
【新闻背景】
2011年3·15主题是“消费与民生”。央视《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》曝光：河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。央视节目播出后，在A股上市的双汇发展股价跌停宣布停牌。事件曝光后，农业部昨日已派督查组赴河南督导查处。
早在2002年，国家食品药品监督管理局等部门就发布公告，明令禁止在饲料和动物中添加瘦肉精。瘦肉精是肉制品业的“三聚氰胺”，通常指盐酸克伦特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂。此类物质添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早上市，从而降低成本。目前全球136个国家和地区都规定肉品不得检出瘦肉精。
