一、选择题:(每小题只有一个正确答案,请将正确答案的序号涂在答题卡中相应位置上。
每小题1分,共计10分)
1.下列物质的用途主要由其物理性质决定的是
A.用熟石灰改良酸性土壤 B.铜用于制作导线
C.糖类和油脂为人体活动提供能量 D.用生石灰作干燥剂
2.食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是
A.吃变蛋(或松花蛋)时,为消除蛋中所含碱性物质的涩味,可加入少量食醋
B.食用地沟油不会影响人体健康
C.用甲醛的水溶液浸泡水产品
D.用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品
3.多吃蔬菜、水果有益健康,主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的
A.油脂 B.淀粉 C.蛋白质 D.维生素