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初中化学编辑
山东省德州市德城区二屯镇中学九年级化学单元知识点汇总：第十二单元 化学与生活
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  • 资源类别学案
    资源子类复习学案
  • 教材版本不限
    所属学科初中化学
  • 适用年级九年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小573 K
    上传用户xhz2627
  • 更新时间2014/4/11 15:33:17
    下载统计今日0 总计15
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资源简介
课题1   人类重要的营养物质 
六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收） ,其中蛋白质、糖类、油脂都会为人体提供能量。
一、蛋白质 
1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 
2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 、植物的种子（如花生、大豆） 
3、蛋质的变性： 破坏蛋白质的结构，使其变质
  引起变质的因素 物理：高温、紫外线等 
                 化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+ 、Hg2+、Cu2+、Ag+等）
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