一、选择题（本大题共10题，每小题2分，共20分．每小题给出的四个选项中，只有一个最符合题意．）
1．（2分）（2013•河西区一模）生产生活中的下列变化，属于化学变化的是（ ）
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A．
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海水晒盐
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B．
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酒精挥发
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C．
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粮食酿酒
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D．
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打磨玉器
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考点：
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化学变化和物理变化的判别．
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专题：
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物质的变化与性质．
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分析：
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化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
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解答：
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解：A、海水晒盐是指通过蒸发的方法，将海水中的水分蒸发掉，而使溶解在海水中的氯化钠析出的过程，该过程中并没有产生新的物质，属于物理变化；
B、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
C、粮食酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化；
D、打磨玉器过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．
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点评：
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解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
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