一、选择题（本题共15小题，共30分）
1．（2分）（2008•广安）厨房里发生的下列变化，属于物理变化的是（ ）
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A．
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天然气燃烧
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B．
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开水沸腾
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C．
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面粉发酵
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D．
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食物变质
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考点：
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化学变化和物理变化的判别．
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专题：
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结合课本知识的信息．
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分析：
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化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
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解答：
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解：A、天然气燃烧生成水和二氧化碳，属于化学变化．故选项错误；
B、开水沸腾的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项正确；
C、面粉发酵的过程中有新物质生成，属于化学变化．故选项错误；
D、食物变质的过程中有新物质生成，属于化学变化．故选项错误．
故选B．
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点评：
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解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．
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