一、选择题(本题包括8小题)
1.下列物质不属于有机营养物质的是( )
A.食盐 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质
2.青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是( )
A.牛肉 B.土豆 C.黄瓜 D.花生油
3.下列食物中，涂上碘水后不能呈现蓝色的是( )
A.马铃薯 B.面包 C.青菜 D.芋头
4.“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是( )
A.每天都应摄入一定量的蛋白质
B.油脂易使人发胖，故禁食油脂
C.糖类是人体能量的重要来源
D.过多摄入微量元素不利于健康
