1．（2分）（2013•太原）下列属于化学变化的是（ ）
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A．
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酒精挥发
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B．
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牛奶变酸
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C．
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干冰升华
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D．
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风力发电
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考点：
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化学变化和物理变化的判别．
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专题：
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物质的变化与性质．
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分析：
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判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．化学变化的特征是：有新物质生成．酒精挥发是酒精由液态变为气态，没有新物质生成；牛奶变酸，酸是新物质，属于化学变化；干冰升华是二氧化碳的固体变为气态没有新物质生成；风力发电没有新物质生成．
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解答：
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解：A、酒精挥发是酒精由液态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
B、牛奶变酸，酸是新物质，属于化学变化，故选项正确；
C、干冰升华是二氧化碳的固体变为气态，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
D、风力发电没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
故选B
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点评：
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本考点考查了物理变化和化学变化的区别，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．
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2．（2分）（2013•太原）为了维护生命健康，人们每天需要摄取一定量蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（ ）
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考点：
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食品、药品与健康食品中的有机营养素．
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专题：
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化学与生活健康．
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分析：
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根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
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解答：
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解：A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
C、苹果中富含维生素，故选项错误．
D、植物油中富含油脂，故选项错误．
故选B．
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点评：
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本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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