一、选择题（本题包括15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合 题意。）
1．食品、调味品的制作过程中，属于物理变化的是：
A．鲜奶制酸奶 B．黄豆酿酱油 C．糯米酿甜酒 D．水果榨果汁
2．下列性质属于化学性质的是：
A．溶解性 B．挥发性 C．金属活动性 D．导电性
3. 下列各组物质中，前者属于混合物，后者属于纯净物的是
A．水银、汽油 B．石灰石、液氨 C．空气、稀盐酸 D．不锈钢、汽水
4．规范的操作是化学实验成功的保障。下列实验操作正确的是
A．测定溶液的pH时，将试纸直接放入待测液中
B．固体药品都可以直接放在天平的托盘上称量
C．配制稀硫酸时，将浓硫酸沿烧杯壁慢慢加入水中，并不断搅拌
D．用高锰酸钾制取所需氧气后，先将酒精灯熄灭再把导管从水槽中移除
