一．单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）
1. 鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是 （ ）
A．加碘液 B．加入质量分数为０.１％的高锰酸钾溶液
C．加入双缩脲试剂 D．加入生理盐水
2. 为了比较蔬菜中维生素C的含量，阿当同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含有的维生素C最多。 （ ）
蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴
A．黄瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜
3. 人体各种生命活动所消耗的能量主要来自 （ ）
A、脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、脂肪和蛋白质
4. 小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些 （ ）
A、奶油、巧克力 B、新鲜蔬菜、水果
C、鱼、肉、奶、蛋 D、米饭、馒头
5. 在一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些流质的内容物，经检验得知，内含大量的氨基酸、甘油、脂肪酸、水分、葡萄糖等物质，你认为这些内容物最可能来自（ ）
A．食道 B.胃 C.小肠 D.大肠
