【例2】（2009·衢州中考）食盐和味精是厨房里常用的两种调味品，这两种物质都可溶于水，在相同条件下，哪种物质的溶解能力更强呢？小明进行了以下实验探究：
①在两个同样的烧杯甲和乙中分别倒入50克冷水和50克热水，用天平称取食盐和味精各20克，把食盐倒入甲烧杯的冷水中，把味精倒入乙烧杯的热水中；②用玻璃棒搅拌，使它们充分溶解后，甲烧杯中食盐还有剩余，乙烧杯中味精全部溶解；③结论：味精在水中的溶解能力比食盐强。请分析回答下列问题：
（1）你认为小明的实验设计有什么缺陷？__________；
（2）实际上平时使用的味精，无论是晶体状还是粉末状的都含有少量的食盐，所以菜里味精放多了也会变咸的。如在实验室里要把味精提炼的更纯些，你采用的方法是_________ （选填“过滤法”或“结晶法”）。
【精析】该题考查控制变量法的具体运用，在实验中变量的控制是关键，要进行对比必须有相同的条件。将食盐与味精倒入不同温度的水中，不能比较它们的溶解能力。在分离混合物时，食盐与味精均能溶于水，则不能用过滤法。
答案：(1)没有控制水的温度相同 (2)结晶法
