【例1】（2009·丽水中考）某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理
A.煎鸡蛋 B.稀饭 C.五香牛肉 D.炒青菜
【精析】选D。本题考查的是学生对人体所需营养均衡性的了解，水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质、脂肪、纤维素都是人体每天所需要的，炒青菜中提供了食谱中所缺少的两种营养素——维生素和纤维素。
【变式训练】“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是（ ）
A.多食水果和蔬菜，给人体补充维生素
B.牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品
C.大米、玉米是富含糖类的物质
D.胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料
答案:D
