1．处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等
含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（ ）
A．细胞生长和组织修补的主要原料
B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质
D．溶解养分和废物的物质
2．在城市下水道里存在大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过过滤、加热、沉淀、分离等方法就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，其毒性是砒霜的l00倍，这就是被称作三无产品的“地沟油”，其主要成分是甘油三酯，却比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。下列说法不正确的是( )
A．食用“地沟油”时会通过人体的消化系统对肠、胃及肝脏造成明显伤害
B．地沟油价格便宜．所以可以大量食用
C．实验室过滤操作中用到的玻璃仪器有：玻璃棒、烧杯和漏斗
D．若能将大量食用油废料变害为利，制造生物柴油，可大大缓解城市空气污染问题
