【阅读】课本86-88页与蛋白质有关的内容，填写下列空白：
2A、 是构成细胞的基本物质。蛋白质的主要功能是构造机体、修复组织。富含 蛋白质的食物有 、 、 、 等。
3A、血红蛋白在人体中 的输送者，与一氧化碳的结合能力很强，若空气中含有一氧化碳时容易发生 中毒。
4B、蛋白质遇到 、 、 等会发生变质.
5B、某洗衣粉不仅能去除汗渍，而且有较强的除血渍、奶渍等蛋白质污渍，这是因为在洗衣粉中加了（ ）
A 碳酸钠 B 烧碱 C 蛋白酶 D 淀粉酶
知识点3、糖类
【阅读】课本89-90页与糖类有关的内容，填写下列空白：
6A、糖类是维持人体正常活动所需的营养素之一。糖是提供人体 的主要物质。能提供糖类的食物有 、 、 等。
7A、蔗糖的化学式为 ，葡萄糖的化学式为 。葡萄糖在酶的作用下产生 和 ，同时放出 。
知识点四、油脂
【阅读】课本90-91页与油脂有关的内容，我发现：
8A、油脂包含 和 ，它放出的热量比同质量的糖类要 （填高或低），是重要的能源备用物质。
9A、含油脂的食物有 、 、 、 。
