一、选择题（本题包括15个小题，每小题3分，共45分）
1.下列属于化学变化的是（ ）
A.用水和面然后捏成各种形状的面人工艺品
B.“侯氏制碱法”用空气、水、食盐生产纯碱和化肥
C.用多级闪急蒸馏法从海水中获得淡水
D.在晾干的咸菜表面出现食盐晶体
【解析】选B。化学变化中有新物质生成，上述四项中，只有B项生成了新物质纯碱和氯化铵。
2.（2010·烟台中考）正确的实验操作是科学探究成功的基础。下列操作中正确的是（ ）
【解析】选C。A中胶头滴管应悬在试管上方；B中应用玻璃棒引流；D中应把浓硫酸注入水中。
3.下列物质为无色溶液的是（ ）
A.白酒 B.牛奶
C.碘酒 D.蒸馏水
