一、选择题：（每题3分，共45分）
1. 冰常用来做冷却剂，这是因为（ ）
A. 冰总是比水凉 B. 冰善于传热
C. 冰透明干净 D. 冰在化成水时吸收大量的热，而温度保持不变
2. 在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这一现象说明（ ）
A. 油的传热性能比水强 B. 油炸食品的吸热能力比水强
C. 油的沸点比水高 D. 油沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温度保持不变
3. 将一块0℃的冰放入一桶0℃的水中，置于0℃的房间内，则（ ）
A. 冰块的质量将减少 B. 冰块的质量将保持不变
C. 冰块的质量将增加 D. 上述情况都不可能发生
4. 下列物态变化中，都吸收热量的是（ ）
A. 熔化、凝华和凝固 B. 液化、升华和汽化
C. 汽化、熔化和升华 D. 凝华、液化和熔化
