可能用到的相对原子质量：C 12 H 1 O 16 Na 23 S 32 Cl 35.5 N14
评价 评卷人
一、选择题（本题包括20个小题，每小题2分，每题只有一个选项符合题意。请将各小题的正确答案填到下方的答题框中）
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案[来源:学#科#网Z#X#X#K]
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案
1、厨师将鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸（一种酸）的难溶于水的物质，从而使鱼肉变苦。要清除这种苦味，可用下列何种溶液冲洗最为适宜（ ）
A．食盐水 B．醋酸 C．纯碱溶液 D．烧碱溶液
2、小红发现妈妈在凉拌紫甘蓝时，加醋后紫甘蓝变成了红色。她猜测下列物质 也可能使紫甘蓝变红的是（ ）
A．食盐水 B．石灰水 C．纯碱溶液 D．稀盐酸
3、试想一下，如果人体血液中的CO2不能由肺部排出，则人的血液的pH会（ ）
A．上升 B．下降 C．不变 D． 始终大于7
4 、掌握物质分类是学好化学的基础。根据生活经验，下列物质成分呈碱性的是（ ）
A．纯净水 B．番茄汁 C．柠檬汁 D．洗发液
5、在一定温度下，往一瓶硝酸钾饱和溶液中加入一些硝酸钾晶体并充分搅拌，下列说法中正确的是（ ）
A.晶体质量减少 B．晶体质量增加 C．溶液的质量不变 D．溶液的质量增加
6、据《说文解字》记载， 我们的祖先在神农氏时代就开始利用海水晒盐。海水晒盐的原理是（ ）
A．日晒风吹使海水中的氯化钠蒸发 B．日晒风吹使溶液由饱和变为不饱和
C．日晒风吹使水分蒸发晶体析出 D．日晒风吹使氯化钠的溶解度变小
7、食盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中常用物质，利用这些物质不能完成的实验是（ ）
A．鉴别食盐和纯碱 B．检验自来水中是否含有氯离子
C．检验鸡蛋壳能否溶于酸 D．除去热水瓶中的水垢
8、物质存放在烧杯中一段时间后，质量变大且变质的是（ ）
①浓盐酸 ②浓硫酸 ③烧碱 ④食盐 ⑤生石灰 ⑥稀硫酸
A．①⑥ B．②③⑤ C．③⑤ D．②③④
9、食品与人类的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是（ ）
A．为预防缺铁性贫血发生，提倡某 些特定人群 使用加铁酱油
B．在特制饮料罐夹层中分别装入硝酸铵固体和水，饮用前使它 们混合制 作低温饮料
C．硫酸铜溶液可以杀菌，所以可用于饮用水消毒
D．在发酵面团中加入适量的碳酸钠揉和，除去面团中多余的酸
