3．(2009揭阳)“食品安全是大事。”用碱性溶液或水浸泡，如果蔬菜上洒了农药，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入适量( )
A．食醋 B．白酒 C．白糖 D．纯碱
解析 题意可知，加入的物质应具有碱性，食醋显酸性，白酒、白糖溶液都显中性，纯碱溶液显碱性，故选D。
答案 D
4．“绿色化学”是21世纪化学发展的主导方向，其核心就是利用化学反应原理从源头消除污染。据此，你认为最理想的燃料是( )
A．煤 B．石油 C．天然气 D．氢气
解析 煤、石油、天然气属于化石燃料，燃烧后能产生一些有害气体，污染空气，而氢气具有三大优点：氢资源丰富，热值大，燃烧产物是水不污染空气。故选D。
答案 D
