1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被 细菌、真菌感染的食品和 生物；
2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程， 尝试进行相关的实验操作；
3、探究细菌和真菌分布，分析实验结果，归纳适宜细菌 真菌生存的环境条件；
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