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初中生物编辑
生物：25.1《发酵技术》教案（北师大版八年级下）
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本（新）北师大版
    所属学科初中生物
  • 适用年级八年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小95 K
    上传用户good007
  • 更新时间2011/4/2 14:22:11
    下载统计今日0 总计13
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资源简介
一、课标要求
1、 举例说出发酵技术在食品制作中的作用。
2、 说明食品的腐败的原因。
3、 运用食品保鲜的一般方法。
二、教学目标
1、 知识目标
（1）、举例说明发酵技术在生活中的应用。
（2）、运用发酵技术制作一种传统食品。
（3）、体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。
2、能力目标
（1）、通过品尝酸奶，引出身边的发酵技术。
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