教师寄语:有良好的营养才能有健康的身体
教材分析:本节知识通过分析食物中的营养物质来引出食物中有哪些营养物质,在逐步引出各种营养物质在人体中的作用。由于本节知识点较碎,因此要注意知识讲解时要有系统性,要注意表格的使用。
学习目标:①说出人体需要的主要营养物质,知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源; ②了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状; ③加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假设、制定实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 ④关注食物中的营养物质,认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。