俗语说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”食物是人们生命的保障。上海一项调查显示:尽管家长在孩子饮食上舍得花钱,但学生营养不良率却达24%。现在的生活水平提高了,可是为什么会有这么多学生营养不良呢?这是因为学生、家长营养知识欠缺,饮食行为有误。要想吃好、喝好、长得好,就要关注合理营养与食品安全。
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例1.富含维生素C的蔬菜应该先洗后切,还是先切后洗?为什么?
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