一、目标解读：
1、知道六大营养素，并认识蛋白质、糖类、油脂、维生素及其在人体生理活动中的作用
2、知道人体健康与化学元素的关系，几种常见元素与人体健康
3、认识有机合成材料，能区分天然纤维与合成纤维以及聚乙烯塑料与聚氯乙烯塑料
4、认识环境污染，知道如何防治污染
二、要点回顾：
六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（其中无机盐和水可被人体直接吸收）
一、蛋白质
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