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初中生物编辑
生物：7.1.1《发酵技术》学案1（济南版八年级下）
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本（新）济南版
    所属学科初中生物
  • 适用年级八年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小92 K
    上传用户xhz2627
  • 更新时间2011/4/1 11:36:27
    下载统计今日0 总计9
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资源简介
【学习目标】
1、 通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因。
2、 举例说明发酵技术在食品制作中的作用。
3、 描述酒精发酵过程，明确酒精发酵原理。
4、 通过小组探究、收集资料、回报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力，合作交往的能力，收集、整理资料的能力和口头表达能力。
课前准备
新鲜牛奶、蔗糖、酸奶、烧杯、酒精灯、玻璃瓶等。
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