1．熔化和凝固
熔化是物质由固态变为液态的过程．凝固是熔化的逆过程．固体在熔化过程中吸热，液体在凝固过程中放热．
固体分晶体和非晶体两类．晶体在熔化过程中吸热温度不变，这个温度叫晶体的熔点；液态晶体在凝固时放热温度不变，这个温度叫做凝固点．同一种晶体的熔点和凝固点是相同的．非晶体在熔化过程中吸热温度不断上升，液态非晶体在凝固过程中放热温度不断下降．故非晶体没有一定的熔点和凝固点．
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