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初中生物编辑
2012年中考知识点专题盘点----生物技术
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  • 资源类别试题
    资源子类中考复习
  • 教材版本苏科版
    所属学科初中生物
  • 适用年级九年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小386 K
    上传用户liuzouailing
  • 更新时间2012/5/4 7:11:25
    下载统计今日0 总计6
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资源简介
1、发酵概念：利用 微生物 在 无氧 环境下分解有机物产生新物质和能量的技术（既：微生物的无氧呼吸）
2、应用：生产 ①化工产品（酒精、乳酸、香料） ②医药产品（抗生素、维生素） ③食品和饮料
3、   概念：采取方法维持食品 原有优良品质和风味
食品 原理：采用方法 抑制 微生物的 生长、繁殖
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