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初中生物编辑
江苏省盐都县郭猛中学11-12学年八年级下学期期中质量检测试题（生物）
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  • 资源类别试卷
    资源子类期中考试
  • 教材版本不限
    所属学科初中生物
  • 适用年级八年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小402 K
    上传用户songweiwei
  • 更新时间2012/4/26 11:27:47
    下载统计今日0 总计8
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资源简介
1、利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发酵作用的是   （   ）
A、啤酒、面包、馒头             B、白酒、白糖、味精
C、酸菜、酸奶、醋               D、米酒、馒头、酱油
2、罐藏法保存食品的基本原理是                                （   ）
A、依据高温杀菌的原理        
B、通过隔绝空气来抵制微生物大量生长和繁殖
C、依据高温杀菌和防止微生物进入食品内的原理
D、低温抵制微生物生长和繁殖的原理
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