【典型例题】
例1、下列各组物质不能形成溶液的是 （ ）
A. 蔗糖和水 B. 植物油和汽油 C. 碘和酒精 D. 植物油和水
解析：溶液是均一、稳定的混合物。蔗糖溶于水能形成溶液；植物油不溶于水，当分散于水中时会形成乳浊液，但植物油能溶于汽油形成溶液；碘能溶于酒精形成溶液。
答案：D
例2、日常生活中去除油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（ ）
A. 修车工用汽油洗去手上的油污 B. 洗发精洗去头发上的油脂
C. 洗面奶洗去皮肤上的油脂 D. 洗洁精洗去餐具上的油污
解析：汽油能洗去油污属于溶解，溶解和乳化的根本区别在于分散颗粒的大小不同，溶解是以分子或离子形式分散，而乳化是以小液滴即巨大分子的集合体形式分散。
答案：A
