南京市九龙中学 赵小兵
学习目标
了解营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。了解各营养素的作用和来源，知道合理饮食的重要性。
了解对生命活动具有重要意义的有机物。
知道某些物质有损于人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。
知道蛋白质、糖类、油脂是供能物质，并会简单的计算供能物质为人体提供的能量大小。
课前准备
写出自己早餐、中餐的食谱单，请结合生物课上了解的食物的营养成分，分析食物所含的营养成分。
自主体验
活动一 “我”的食谱我设计。
展示自己的食谱，分析其营养成分。
人体生命的生存和健康离不开 、 、 、 、 和 等六大类物质，通常称之为人体营养素。
活动二 “我”的风采我展示。
