教学课题：人类重要的营养物质
课题分析：
1、本课题简单介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素在人的生命活动中的重 要意义，让学生了解合理安排饮食的重要性，并通过吸烟的危害、霉变物质不能食用等资料来教育学生远离有害物质。
2、本课题内容较多，知识点较难把握，但课题内容与生活密切相关，因此教学时，既要紧扣教材内容，又不要局限于教材内容，要尽量创设生动的学习情景，紧密联系生活实际，帮助学生自己建构相关知识。
3、教学中应回避复杂的结构问题，将重点放在常识性介绍这些营养物质对生命活动的意义上。
学生情况分析：
1、学生已有初中生物的相关知识和生活中的一些常识经验，可以引导学生从化学的角度去理解各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。
2、学生已有一定的学习化学的基础，具有阅读，讨论、交流等方面的能力，教学中应引导学生以自主和合作学习的方法为主。
3、学生对与生活联系密切的知识充满浓厚的兴趣，他们既有许多这方面的知识，也有许多渴望知道的东西，可以利用学生强烈的求知欲和学生各自掌握的知识，引导学生自己提问题，自己解答问题，既资源共享，又学以致用。
4、学生已具有一定的情感价值观，可以从所学知识中自己体会到应该关爱生命、关注 健康，抵制不良生活习惯。
