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初中化学编辑
江苏省仪征市第三中学九年级化学《8.3 蛋白质和维生素（第一课时 蛋白质）》导学案
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本不限
    所属学科初中化学
  • 适用年级九年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小95 K
    上传用户xhz2627
  • 更新时间2012/2/27 11:03:30
    下载统计今日0 总计3
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资源简介
知识目标：
1．知道蛋白质是有机化合物，知道蛋白质的组成元素；
2．了解蛋白质和氨基酸的关系，知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物，了解蛋白质的一些性质特征；
3．了解蛋白质的营养作用，从哪些食物中可以摄入蛋白质的
能力目标：
1．能够通过实验方法，掌握简单鉴别化学纤维、毛发纤维
2．能过通过实验现象了解蛋白质变性，及其应用
情感目标：
1．能够了解蛋白质基础上，懂得营养物质的重要性；
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