1．物质以 或 的形式分散到另一物质中形成的 、 的混合物叫做溶液。如果物质以固体小颗粒的形式分散到水中，则形成 ；如果物质以 小液滴的形式分散到水中，则形成的是 。
2．乳化作用与溶解最大的不同是混合物中分散的物质形式不同，前者以 形式分散，后者以 形式分散。
3．加快某些固体物质在水中的溶解速度的方法有 ， 和 。
4．物质溶于水的过程中通常伴随着 的变化，有些物质如 溶解于水使溶
液的温度 ；也有的物质如 溶解于水使溶液的温度 。大量实验又表明，少数的固体物质溶于水，使稀溶液的凝固点 ，沸点 。
