1、知识与技能
了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料；
了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；
了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；
懂得一些生活常识。
2、过程与方法
初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息；
调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分；
主动与他人进行交流和分享。
