一、选择题（本大题共15小题．每小题只有一个正确答案，每小题2分，共30分．）
1．（2分）（2013•射阳县二模）当今社会，电磁辐射无处不在．研究发现富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能．下列食物中富含维生素的是（ ）
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A．
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豆腐
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B．
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牛奶
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C．
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胡萝卜
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D．
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米饭
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考点：
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食品、药品与健康食品中的有机营养素．
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专题：
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化学与生活健康．
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分析：
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根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
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解答：
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解：A、豆腐中富含蛋白质，故选项错误．
B、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
C、胡萝卜中富含维生素，故选项正确．
D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选C．
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点评：
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本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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