一、人体的元素组成
组成人体的元素有 50多种，人总是不停地与外界进行物质交换，故人体中的元素在自然界中都能找到。
（1）常量元素：人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素，有11种，分别是：O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg。它们约占人体质量的99.95%。
（2）微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，如铁、锌、碘、硒、铜、铬、锰等。微量元素含量尽管很少，但却是维持生命活动不可缺少的。微量元素摄入过多对人体也不利。
（3）元素的存在形式：氧、碳、氢、氮以水、 糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的以无机盐的形式存在于水溶液中。
