教学目标
1、说出生态系统的营养结构——食物链和食物网
2、分析图文资料，解释生物富集现象
3、体验生物之间事务联系的复杂性和关联性
教学重点、难点
生态系统的营养结构——食物链和食物网
教学方法
引导——探索——归纳法
教学用具
投影片（生态系统中的食物链、DDT在食物链中的传递、湿地生态系统的食物网）
教学过程
一、导入
我们知道，动物都是直接或间接地以植物为食，〔板书：植物（生产者）→动物（消费者）〕所以消费者和生产者之间的关系总是吃与被吃的关系。比如，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃泥巴(实际上，青虾吃的是水中的浮游生物)，大家还能想出其他的例子来吗？
生：（讨论）螳螂捕蝉，黄雀在后。
教师：很好。像这样，在生态系统中，各种生物之间由于食物关系而形成的一种联系，叫食物链。食物链、食物网是生态系统的营养结构，这节课我们就一起来探究生态系统的营养结构——食物链和食物网。
例如某生态系统中有青草、蚱蜢、青蛙、蛇等生物部分。请学生写出他们在生态系统中的成分，并根据生物之间的捕食关系，用箭头把它们连起来，注意箭头要指向捕食者。大家注意食物链的画法：食物链由生产者开始，到消费者结束，用箭头来连接取食者与被取食者，箭头由被取食者指向取食者。于是，板书变成：
讲授，这条简单的食物链，共有4个环节，食物链中的每一个环节就是一个营养级。即4个营养级（再在板书上添写成）
第一营养级第二营养级第三营养级第四营养级
提醒学生注意生产者、消费者和营养级的关系，特别注意三级消费者是第四营养级，因为生产者是第一营养级。
在自然界，一种生物不可能只吃一样食物，同样，一种生物不会只被另一种生物所捕食，展示草原生态系统的图片，让学生分析有几条食物链，并让学生展示答案。引出食物网概念。
在一个生态系统中，许多食物链彼此相互交错连接的复杂的营养关系叫食物网。所以食物链和食物网是研究的生态系统的营养结构。
（根据展示的食物链）
）食物网中有几条食物链？
（2）在这么多的食物链中，起点分别是什么？每一条食物链的终点又是什么？
（3）如果对于这个生态系统来说，草大量减少，那么对于其他生物的影响是怎样的？
（4）那么对于“草鼠蛇鹰”这一食物链来说，如果蛇被大量捕杀，那么对于鼠的量是怎么影响的？
（根据学生的回答）
（1）共有5条食物链，最长的一条是草鼠蛇鹰。
（2）对于每一个食物链来说，都是以生产者作为起点，也就是说生产者始终处于第一营养级，而每一条食物链的终点都是这一条食物链中不被其他动物捕食的动物。
（3）生产者减少，会使其他的生物相应减少。最终导致整个生态系统崩溃。所以在生产实践中，对于一个草原的放牧量以及一个森林的木材的砍伐量是严格控制的。
（4）先增多后减少。
总结：不论生产者还是消费者，只要某一物种的数量发生变化，就会牵动整个食物网，从而影响生态系统的稳定性。
大家能否利用刚刚所学的食物链和食物网知识，来看45页图，分析1、2题。推测DDT如何进入鱼鹰体内？述：有种农药叫DDT，很容易随水进入海洋，这种农药既不能经代谢排出体外，也无法被分解，DDT不仅通过食物链在生物体内传递，且浓度在不断增加。问：这种现象称为什么？述：什么是生物富集？述：发生生物富集的物质往往很难分解，又无法经代谢排出体外。当污染物如DDT在生物体内积累超过一定浓度时，生物体就会出现受害症状。
三、小结：环保教育
板书设计能量流动和物质循环
食物链和食物网——生态系统的营养结构
巩固练习
探究报告册：第48、52页选择题
课本页问答题1、2
布置作业：学习与检测探究报告册。